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世界牛奶日(International Milk Day)

世界牛奶日

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节日简介
节日由来
节日主题
节日相关

    节日简介

      节日名称:“国际牛奶日”
      英文名称:International Milk Day
      2000年经联合国粮农组织(FAO)的提议,并征求世界700多位乳业界人士的意见,把每年的6月1日确定为"世界牛奶日"。

    节日由来

      5月17日是第45个国际牛奶日。 “国际牛奶日”是由德国促进牛奶消费者协会在20世纪50年代最先提出来的,后来被国际牛奶业联合会所采纳,并沿用至今。

    节日主题

      “国际牛奶日”活动的目的是以多种形式向消费者介绍牛奶生产情况,直接了解消费者对牛奶生产和乳制品加工的要求。
      乌鲁木齐市奶业协会于1999年第一次举办纪念国际牛奶日的大型宣传活动,2005年的宣传主题是:乳品安全与人体健康。
      “国际牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。
      我国从1999年开始宣传“国际牛奶日”,鼓励人们多喝奶,通过对牛奶的宣传促进和启动消费市场,进而带动牛奶的生产,形成一个良性循环,最终达到提高全民族身体素质的目的。

    节日相关

      世界牛奶日是上个世纪五十年代,法国的促进牛奶消费协会提出了庆祝“牛奶日”设想,这个设想在1961年被国际牛奶联合会(即I.D.F)所采纳,并做出了每年五月第三周的周二为“国际牛奶日”的决定,这一天在每年都不是固定不变的。2000年经联合国粮农组织(即FAO)的提议,兼顾到某些国家已经确定的日期,并征得了世界七百多位乳业界人士的意见,把每年的六月一日确定为“世界牛奶日”。这样“世界牛奶日”就固定不变了。
      牛奶是从奶牛的乳房里挤出来的,至于牛奶的历史究竟有多长?那是很久很久以前的事了。据考古学家考证,估计在六千年前的新石器时代,这同《圣经·旧约》的推断是一致的,因为在该书中有:“流淌着乳和蜜的土地”赞美诗。在我国的考古文献中,关于乳的记载,是从西汉时才开始的,距今已有两千二百年的历史。食物、营养与健康,三者之间有着密不可分的联系,食物是营养的载体,营养是健康的基础。牛奶是营养全面的食物,被科学家们称为“最接近完善的食品”。
      “世界牛奶日”活动的目的是以多种形式向广大消费者介绍牛奶的生产情况,宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性,了解广大消费者对牛奶和奶制品的意见和要求。这是双向的,又是互动的牛奶科普宣传活动,也是牛奶和奶制品的促销活动。
      我国开展这一活动最早的城市是江苏省的南京市,最早的企业是南京“卫岗乳业”,早在1997年就开始了这一活动。全国其它城市和企业也陆续开展起这一活动,并且取得了良好的效果。中国奶业之所以能够持续、稳定和快速地发展,同“世界牛奶日”活动的开展也是有联系的。
      “国际牛奶日”活动的目的是以多种形式向消费者介绍牛奶生产情况,直接了解消费者对牛奶生产和乳制品加工的要求。
      “国际牛奶日”活动的一项重要内容是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性。
      我国从1999年开始宣传“国际牛奶日”,鼓励人们多喝奶,通过对牛奶的宣传促进和启动消费市场,进而带动牛奶的生产,形成一个良性循环,最终达到提高全民族身体素质的目的。
      反面观点
      一些人认为,喝牛奶不好,比如这样一段文章:
      有一位小小孩从牧场玩回来之后,对我说:「以前我还以为『巧克力牛奶』是乳牛吃了巧克力,接着挤出来的奶就是巧克力牛奶……」
      说完,他又问我:「为什么每只乳牛身上都是一块黑、一块白呢?」
      「它们身上会黑白相间,是因为『黑色』代表人类的黑心残暴,『白色』代表母牛一生的惨白回忆。」
      这原本是我该答复他的内容,但他毕竟只是个天真无邪的小小孩。
      广告里浓醇香的鲜乳,看似纯净无比,可惜它是这样来的:
      首先必须逼迫乳牛怀孕,因为当生产完才有奶可挤。怀孕期满如果生下的是小公牛,就直接送往屠宰变成餐馆里的「牛小排」;如果生下的是小母牛,则带去其它地方饲养,以备几年后可受孕取代自己的母亲,成为新的产乳机器。至于因乳汁产量不足被取代的母牛,当然只有被宰杀做成汉堡、牛肉干……好让我们吃下肚。
      吃它的人都不知道,每次产后小牛被夺走,灵性高的母牛都是连续哀鸣好几天,即使业者充耳不闻。
      吃它的人也都不知道,它本来可以活到二十岁。
      乳牛一生就在无止休的被迫受孕、生子、被夺子、产乳、再次被迫受孕(注)、生子、被夺子……中度过,最后还要眼看自己的下一代步上同样的后尘,苍天除了在乳牛身上世世代代涂染黑色及白色相间,您说还能选择挥上哪一种色彩?
      注:母牛生产完开始产乳后,不久就又被迫怀孕,为下次的产乳做准备,这样乳期就都不会中断